Unser Weingut

Das Stiftsweingut Herzogenburg mit dem Weinschlössel in Wielandsthal liegt mitten im niederösterreichischen Traisental und verfügt über einen der größten unterirdischen und wahrscheinlich ältesten Weinkeller des Tales, den Johannes Keller von Jakob Prandtauer. Dieser liegt 7 Meter unter der Erde und hat eine konstante Temperatur von 8-12 Grad. Ideal also für Gär- und Lagerprozesse, dazu extrem energiesparend und umweltschonend.

Die gesamte Fläche beträgt 11 Hektar, wobei im Moment rund 6 Hektar bewirtschaftet werden. Die restliche Fläche wurde neu bepflanzt und wird in den nächsten 5-7 Jahren erntereif sein.
Unsere Weine werden mit den höchsten Qualitätsansprüchen erzeugt. Daher wurde auch der gesamte Keller renoviert und die Technik auf den neuesten Stand gebracht: Modernste Rebel- und Presstechnik, pumpenfreier Trauben- und Safttransport direkt in die 7 Meter tiefer stehenden Tanks. Dort arbeiten wir mit temperaturgesteuerten Nirostatanks und einer hochmodernen Gärgasentlüftung. Zudem wurde eine der alten Baumpressen aus dem 19. Jahrhundert wieder zum Leben erweckt.

Und so können wir unsere Philosophie „Tradition neu erlebt“ in die Tat umsetzen.
Dies tun wir auch bei unseren Sorten Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Muskateller und Riesling, Rose und Burgunder Cuvee. In den nächsten Jahren wird auch noch der Neuburger, als Urtraube des Tales, folgen.

Seit Anfang 2009 bewirtschaftet Dr. Hans Jörg Schelling das Stiftsweingut Herzogenburg.

Mit viel Liebe zum Detail haben wir die besten Voraussetzungen für die Herstellung unseres Weines geschaffen.